I- Introduction, Préparation Alimentation, Soins, Récolte et Commercialisation

Session 1 : Introduction à l’Élevage de Poulets

• Objectifs de la formation
• Importance économique et nutritionnelle du poulet

Session 2 : Choix des Races de Poulets

• Différentes races (poulets de chair, pondeuses)
• Critères de sélection selon les objectifs d’élevage

Session 3 : Aménagement du Poulailler

• Conception et taille du poulailler
• Conditions environnementales : ventilation, lumière, température

Session 4 : Préparation du Sol et de l’Habitat

• Techniques de nettoyage et désinfection
• Aménagement du parcours extérieur (broyage, clôtures)

Session 5 : Alimentation des Poulets

• Besoins nutritionnels selon l’âge
• Types d’aliments (grains, aliments commerciaux)

Session 6 : Gestion de la Santé des Poulets

• Identification des maladies courantes
• Méthodes de prévention et de traitement (vaccins, vermifuges)

Session 7 : Suivi et Gestion des Performances

• Évaluation de la croissance et de la ponte
• Tenue de registres de production

Session 8 : Techniques de Récolte

• Indicateurs de maturité pour la récolte (pour les poulets de chair)
• Méthodes de collecte et de transport

Session 9 : Post-Récolte et Conservation

• Techniques de traitement après abattage
• Méthodes de conservation (réfrigération, transformation)

Session 10 : Stratégies de Commercialisation

• Analyse de marché : opportunités de vente
• Valeur ajoutée : transformation en produits dérivés (pâtés, saucisses)

Évaluation et Conclusion

• Q&A : Session de questions-réponses
• Évaluation des connaissances acquises
• Remise de certificats de participation