I-Introduction et Techniques de Culture

Session 1 : Introduction à la Culture de la Banane Plantain

• Objectifs de la formation
• Importance économique et nutritionnelle de la banane plantain

Session 2 : Choix des Variétés de Banane Plantain

• Différentes variétés (plantain vert, plantain jaune)
• Critères de sélection des plants

Session 3 : Préparation du Terrain

• Analyse du sol : pH, fertilité et drainage
• Techniques de préparation du sol (labourage, amendement)

Session 4 : Techniques de Plantation

• Méthodes de plantation (plantation en trous, en sillons)
• Espacement recommandé et profondeur de plantation

Session 5 : Entretien des Plantations

• Irrigation : besoins en eau et méthodes d’irrigation
• Fertilisation : types d’engrais et calendrier d’application

Session 6 : Gestion des Ravageurs et Maladies

• Identification des ravageurs courants (punaises, cochenilles)
• Prévention et traitements des maladies (pourriture, maladies fongiques)

Session 7 : Techniques de Soutien des Plantes

• Importance du soutien pour éviter les chutes
• Méthodes de tuteurage et de palissage

Session 8 : Récolte de la Banane Plantain

• Indicateurs de maturité
• Techniques de récolte pour éviter les dommages

Session 9 : Post-Récolte et Stockage

• Techniques de stockage pour prolonger la durée de vie
• Conditionnement pour la vente

Session 10 : Stratégies de Commercialisation

• Analyse de marché : où et comment vendre
• Valeur ajoutée : transformation du plantain en produits dérivés (chips, purée)

Évaluation et Conclusion

• Q&A : Session de questions-réponses
• Évaluation des connaissances acquises
• Remise de certificats de participation