Nous allons partir sur le principe de la somme que peut disposer tout jeune entrepreneur en faisant un petit épargne, pour être plus réaliste. Le montant de démarrage que nous allons prendre ici est l’équivalent de 100 000 FCFA présenté et détaillé dans les lignes ci-après.

Pour débuter, il faut disposer d’au moins 150 à 200 géniteurs, 2 escargotières et une surface de 2m² et plus.

Les dépenses se présente ainsi que suit :

• 200 géniteurs (gros escargots en maturité de bonne souche)

En sachant qu’un géniteur coûte 250frs dans nos marchés.

250F ×200 géniteurs=50.000FCFA

• 02 Escargotières de 1m² soit 100 escargots/m²

Prix d’une escargotière d’1m² 15000frs ×2 = 30.000frs pour 02 escargotières.

• Transport et autres dépenses

20.000FCFA

Résumé des dépenses : 50.000 FCFA+30.000FCFA+20.000FCFA= 100.000FCFA

Qu’en est-il de la commercialisation des escargots sur le marché ?

Il est important de savoir que tout est commercialisable sur la viande d’escargots, c’est ce qui est une véritable source de rentabilité de ce projet d’élevage entre autre on peut avoir :

• La chaire d’escargot est vendue en moyenne à 5000FCFA le Kg dans le marché local
• La bave d’escargot est vendue en moyenne à 30.000 FCFA le litre, cette bave est beaucoup sollicitée par les industries cosmétiques
• La coquille d’escargot est vendue sur le marché à 2000FCFA, le Kg est régulièrement utilisé dans plusieurs contextes.

Dans la phase d’élevage, quelles sont les températures et l’humidité à pratique en Héliciculture ?

Les escargots sont des animaux à sang froid ; aussi préfèrent-ils les températures modérées et une forte humidité. En Afrique de l’Ouest et l’Afrique Centrale, les températures des régions où l’on trouve la plupart des espèces comestibles sont relativement stables.

Les fluctuations en terme d’humidité de l’air sont cependant assez importantes et cela a un impact significatif sur les espèces d’escargots terrestres géants dont nous parlons dans cette brochure. Lorsqu’ils évoluent dans leur milieu naturel, les escargots entrent en dormance à la saison sèche.

En conclusion, l’élevage des escargots est celui qui demande un faible capital et est moins exigeant en compétence que les autres cultures agricoles. Se lancer dans l’élevage des escargots reste tout de même un marché ouvert et très rentable.